Эксклюзив

Повара в ужасе от этой привычки хозяек: не поступайте так с лавровым листом

Повара в ужасе от этой привычки хозяек: не поступайте так с лавровым листом
Повара в ужасе от этой привычки хозяек: не поступайте так с лавровым листом
legion-media.ru

Это может быть даже опасно.

Пряный лавровый лист дает горячим блюдам легкую пикантность. Только в 99% случаях ароматная добавка портит еду, потому что хозяйки редко используют ее правильно.

Шеф-повар Антон Сальников поделился в беседе с порталом «Городовой» своими наблюдениями, что домашние кулинары порой не знают меры. В состав лаврового листа входят ядовитые вещества, которые вполне могут привести к отравлению. Перебарщивать со специей на постоянной основе точно не стоит.

«Класть лавровый лист нужно в самом конце приготовления буквально за 2–3 минуты. И, по возможности, лучше покупать свежий. Подержите его в блюде минут 5–7 и потом доставайте, чтобы он не отдал горечь», — поделился эксперт.

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью