Эксклюзив

«Разные составы»: может ли крупа заменить мясо, объяснила диетолог

«Разные составы»: может ли крупа заменить мясо, объяснила диетолог
«Разные составы»: может ли крупа заменить мясо, объяснила диетолог
Автор - агентство-партнер - www.globallookpress.com

Крупы, как и мясные изделия, богаты белком.

Нурия Дианова в беседе с «Городовым» объяснила, могут ли крупы стать полноценной заменой мяса:

Нурия Дианова
Нурия Дианова Врач-гастроэнтеролог
«Может ли крупа заменить мясо? Да нет, конечно. Потому что это абсолютно разные аминокислотные составы. Конечно, в крупе будет больше белка, чем в белом хлебе, будет больше витаминов и микроэлементов. В таком контексте сравнения, да».

Специалист по питанию в качестве примера привела индийцев, некоторые из которых придерживаются вегетарианской диеты:

«Они смешивают крупы, чтобы давать максимально разнообразный аминокислотный состав. Есть такая каша “Дружба”, например, рис смешивают с пшеничной крупой. Это очень неплохой вариант».

При этом Дианова подчеркнула, что, конечно, никакая крупа не сможет заменить мясо:

«Это абсолютные разные виды белка».

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью