Многие привыкли лить на угли специальную жидкость для розжига. Однако такое средство испаряется моментально, поэтому литровой бутылки едва хватает на один-два раза. Приходится тратить деньги снова и снова, а эффект часто не оправдывает ожиданий.

Кроме того, у мяса появляется неприятный привкус, поскольку шашлык впитывает остатки парафинов. Да и зачем пользоваться "химией", если в качестве розжига можно использовать обычное растительное масло?

Этот продукт не дает постороннего запаха, горит дольше и создает стабильный жар. Кроме того, оно экологичное и безопасное, в отличие от "жидких парафинов" из магазина.

Как правильно разжечь угли маслом

Равномерно полейте угли или мелкие дрова маслом (примерно 300 мл на стандартный мешок угля). Не лейте все в одну кучу, а распределите по поверхности, советует "Сделай Самоделку".

Подождите пару минут, чтобы масло чуть впиталось в поры угля, и поджигайте любым удобным способом - спичкой, зажигалкой или длинной щепкой.

Масло разгорается чуть медленнее специальной жидкости, зато потом пламя стоит уверенно, жара хватает надолго, и оно не гаснет через 5 минут, как это часто бывает с дешевыми розжигами.

Также масло не испаряется мгновенно, поэтому можно спокойно разжигать мангал даже при легком ветре. А если у вас есть старый фен или поддув, процесс пойдет еще быстрее.

Ранее "Городовой" назвал 4 лучшие приправы для шашлыка. А в этом материале можете узнать, как замариновать красный лук.