Способом приготовления простого салата на каждый день поделилась автор Дзен-канала "Рецепты от мамули".
Ингредиенты
зелёный горошек — 1 банка, яйца — 3-4 шт., лук — 1 шт., сыр твёрдый — 100-150 г, зелень — по вкусу, майонез — по вкусу, соль — по вкусу, перец — по вкусу
Для маринада:
вода — 125 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 0,5 ч. л., уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление
Сначала я мелко нарезаю лук, заливаю его кипятком на пару минут, чтобы убрать горечь. Затем воду сливаю. Готовлю маринад: добавляю к луку холодную воду, сахар, соль и уксус. Оставляю минимум на 10 минут, затем откидываю на сито.
Яйца нарезаю небольшими кусочками. Сыр натираю на крупной тёрке. Если хочется более нежной консистенции — использую мелкую тёрку или слегка подмораживаю сыр перед натиранием.
Мелко нарезаю зелень — лучше всего подходит укроп или петрушка. В миске соединяю зелёный горошек, яйца, маринованный лук, сыр и зелень. Добавляю соль, перец и заправляю майонезом. Всё хорошо перемешиваю.
Примерное время приготовления: 15 минут
Ранее мы писали о том, как приготовить шоколадный мусс без сливок и миксера.