Женщины каждый день думают, что приготовить своим домашним. Хочется, чтобы было сытно, вкусно и не пришлось стоять у плиты весь вечер. Суп с фрикадельками — именно такое блюдо. Но у него есть свой секрет.
Вам понадобятся:
- картофель — 5 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- луковица — 1 шт.,
- яйцо — 1 шт.,
- мясной фарш — 500 г,
- сливочное масло — 50 г,
- сливочный сыр — 100 г,
- соль, молотый черный перец — по вкусу,
- лавровый лист — 2 шт.
В фарш добавляем соль, молотый перец, яйцо и сливочное масло. Хорошо вымешиваем и делаем шарики размером с теннисный мячик, можно чуть меньше. Картошку режем кубиками и закидываем в кипящую воду. Потом добавляем фрикадельки. Варим 10 минут.
В этом время лук мелко шинкуем, морковь натираем на терке и пассеруем овощи на растительном масле. Кладем их в суп. Дальше солим, перчим, кидаем лаврушку. Пришла пора секретного ингредиента — сливочного сыра. Его отправляем в кастрюлю и перемешиваем. Пять минут, и ваш суп готов, сообщает дзен-канал «Хитрости хозяйки».
