Кабачковая икра — любимое лакомство многих с советских времен. Вкус, который знаком каждому, кажется абсолютно безвредным, но не тут-то было. У этого популярного продукта есть свои подводные камни, о которых многие не задумываются. Важно понимать, что кабачковая икра может быть не такой безопасной, как кажется на первый взгляд, особенно для некоторых групп людей.
Почему кабачковая икра может быть вредна?
Во-первых, кабачковая икра содержит немалое количество соли. Для тех, кто страдает от гипертонии или имеет проблемы с сердцем, это может стать настоящей проблемой. Избыточное потребление соли может привести к задержке жидкости в организме и повышению артериального давления. Людям с заболеваниями почек также следует быть осторожными — соль перегружает почки и может усугубить состояние, рассказали в Роскачестве.
Кроме того, промышленно произведенная икра часто содержит консерванты и уксус. Последний, как известно, может негативно влиять на слизистую оболочку желудка. Поэтому людям с гастритом, язвой или другими проблемами с желудочно-кишечным трактом кабачковая икра противопоказана.
Влияние на фигуру
Не стоит забывать, что кабачковая икра — это довольно калорийный продукт. В 100 граммах икры может содержаться до 80-100 ккал, что немало для тех, кто следит за фигурой. Если ее употреблять в больших количествах, это может привести к набору лишних килограммов. Особенно это актуально для тех, кто старается придерживаться диеты или сбалансированного питания.
Для кого кабачковая икра особенно опасна?
Кабачковая икра противопоказана:
- людям с заболеваниями желудка и кишечника (гастрит, язва);
- тем, у кого есть проблемы с почками;
- людям, страдающим гипертонией;
- тем, кто склонен к полноте и следит за калориями.
Советы Роскачества
Эксперты Роскачества рекомендуют внимательно относиться к выбору кабачковой икры, особенно покупной. В первую очередь стоит обращать внимание на состав. Лучше избегать продуктов с чрезмерным количеством консервантов, загустителей и усилителей вкуса. Также важно следить за сроком годности — если он слишком долгий, значит, в икру добавили много консервантов, что снижает ее пользу.
