Бывает, что в процессе варки суп начинает «убегать». И не всегда хозяйки успевают отследить этот момент. Но есть хитрость, которая поможет забыть о проблеме.
Вам понадобится сливочное масло. Отрежьте небольшой кусочек и смажьте им верхнюю часть кастрюли изнутри. Сделать это нужно перед тем, как вливать воду.
Даже если пенка поднимется до краев, бульон больше не перельется за бортики. А все потому, что из-за масла пузырьки воды будут лопаться и не смогут подняться выше. На вкусе блюда это никак не отразится, делится Дзен-канал Technotion.
