Зимой всегда хочется свежей зелени. Сорвать веточку мяты в чай или покрошить свой базилик в пасту — звучит заманчиво.
Но новички часто терпят неудачу: покупают пакетики с семенами в ноябре, сажают в землю, а в итоге получают бледные чахлые «ниточки».
Агроном Елизавета Тихонова рассказала "Городовому", почему так происходит и как заставить зелень расти на подоконнике зимой. Разбираемся без сложных терминов.
Главная ошибка: не сейте семена глубокой осенью
Большинство трав очень чувствительны к длине светового дня. В ноябре и декабре природа «засыпает». Растения это чувствуют.
Если посеять семена сейчас, они будут тяжело расти:
- Всходы вытянутся в тонкие былинки.
- Листья не наберут вкуса и аромата.
- Сил у сеянца просто не хватит.
Даже фитолампы не спасут ситуацию полностью. Без естественного солнца семена развиваются вяло. Нормально расти такие посевы начнут только ближе к весне.
Что же делать? Сажайте корни, а не семена!
Всю зиму на окне отлично живут только те растения, у которых уже есть мощный корень. Главный секрет агрономов — выгонка из взрослых корневищ.
Вот идеальные кандидаты:
Петрушка. Если у вас есть дача, просто выкопайте пару корешков с грядки.
"У кого есть петрушка на участке, идеально зимой занести домой. Поставьте горшки на балкон, состриитег все листья.
А в декабре или даже в ноябре, занесите домой, и она будет хорошо давать листья.
Растения, у которых есть корнивище, как у петрушки, у мяты, они будут расти", - говорит эксперт.
Мята. Это выносливый многолетник. Нужен просто кусок зрелого корневища в горшке.
Базилик. Сеять его зимой с нуля бесполезно. Но если у вас остался кустик с лета, срежьте верхушку и пересадите растение в дом. Он продолжит давать свежие листья. Либо найдите корневые растения на рынке.
А если дачи нет? Сажайте микрозелень
Если готовых корней нет, а зелени хочется прямо сейчас — забудьте про классические травы. Покупайте микрозелень.
- Ей не нужна мощная земля и солнце.
- Растет на обычном кокосовом коврике или влажной салфетке.
- Готова к столу уже через 7–10 дней.
- Горошек, редис, рукола, горчица — идеальные варианты для зимы.
"Обычную руколу можно попробовать вырастить и на подоконнике. Но дружнее всего она пойдет в рост ближе к январю, когда солнце начнет поворачивать на весну", - отмечает агроном.
Важные мелочи: как не сгубить посадки дома
Зимой в квартирах для растений наступает персональный ад. Чтобы они выжили, соблюдайте три простых правила:
- Спасайте от батарей. Зимой воздух дома очень сухой, а подоконники раскаляются. Накрывайте батарею влажным полотенцем или ставьте рядом плошку с водой.
- Берегите корни от холода. Само стекло и подоконник могут быть ледяными. Подложите под горшок кусок картона, пенопласта или деревянную дощечку.
- Не заливайте. В холоде и без яркого солнца вода испаряется медленно. Если залить корень — он сгниет за пару дней. Поливайте понемногу и только тогда, когда верхний слой земли подсохнет.
- Включите лампу. Световой день зимой короткий. Обычная яркая светодиодная лампа (лучше холодного белого цвета) на 10–12 часов в день заметно поддержит ваши травы.
Ранее «Городовой» рассказывал, как правильно заморозить грибы на зиму.
