Необязательно разбираться во всех тонкостях изготовления сливочного масла, чтобы найти в магазине качественный товар. Достаточно лишь отыскать на этикетке надписи, которые укажут на добросовестных производителей.
Профессор и научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Виктор Тутельян в беседе с порталом «Городовой» назвал главные критерии для определения хорошего продукта. Вот на что важно обратить внимание.
«На любом масле должны быть указаны проценты содержания жира, а также, что используется только молочный жир без добавления растительного сырья», — пояснил эксперт.
