После приготовления жареной рыбы часто все фасады и плита покрыты брызгами масла. Но этого можно избежать. Воспользуйтесь одной хитростью.
После того как вы обваляли рыбу в специях и муке, не спешите отправлять ее на сковороду. Сперва окуните каждый кусочек в воду. А уже потом приступайте к жарке.
Благодаря этому простому действию, масло не будет разбрызгиваться, а корочка на рыбе получится золотистой и хрустящей, пишет портал Steak Lovers.
