Воздушный ароматный гарнир большинство людей готово есть хоть каждый день. Но готовить его не так легко, как кажется. Просто как следует потолочь овощи — мало. Решающее значение имеют детали.
Например, если невовремя добавить в картофельное пюре молоко, то оно будет комками. А если неправильной температуры — то сразу в мусорное ведро. Поэтому запомните простое правило.
В горячий картофель лить нужно молоко исключительно такой же температуры. Если оно будет холоднее, то овощи станут синими или серыми. И добавлять жидкость можно только тогда, когда весь картофель превратится в однородную массу, пишет портал «Белновости».
