Свекла — это действительно копеечный продукт, из которого многие привыкли готовить борщ или простой салат с чесноком. Но ее возможности не ограничиваются привычными блюдами. Вот один из необычных и интересных рецептов, который вас точно удивит — шоколадные кексы со свеклой. Да-да, сладкое из свеклы!
Этот рецепт объединяет в себе сладость шоколада и землистый вкус свеклы, создавая уникальный десерт, который одновременно полезен и необычен. Благодаря этому овощу, лакомство получается влажными и имеет насыщенный вкус, а легкая сладость добавляет глубину шоколадному аромату.
Ингредиенты:
- Свекла (2 шт.)
- Мука (200 г)
- Какао-порошок (50 г)
- Сахар (150 г)
- Разрыхлитель (1 ч. л.)
- Яйца (2 шт.)
- Растительное масло (100 мл)
- Ванильный экстракт (1 ч. л.)
Инструкция по приготовлению
Подготовка свеклы: Начните с того, что отварите или запеките свеклу до мягкости. После этого очистите ее и натрите на мелкой терке или измельчите в блендере до состояния пюре.
Смешивание ингредиентов: В отдельной миске соедините муку, какао-порошок и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и свекольное пюре, смешивая до однородной массы.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и разложите тесто по формочкам для кексов. Выпекайте 20-25 минут, проверяя готовность деревянной палочкой — она должна выходить чистой.
Такой необычный десерт не только порадует своим ярким вкусом, но и удивит гостей. А самое главное — он позволяет насладиться свеклой в совершенно новом амплуа, доказывая, что этот овощ подходит не только для салатов и супов, но и для изысканных сладостей.
Ранее мы писали, как шеф-повар Константин Ивлев жарит картошку. Получается очень вкусно.
