Сейчас самый разгар арбузного сезона, и на рынках глаза разбегаются от обилия полосатых красавцев. Но как среди этого изобилия выбрать действительно сладкий и спелый арбуз? Есть несколько необычных лайфхаков, которые помогут не ошибиться и выбрать идеальный плод.
Смотрите на пятно
Первое, на что стоит обратить внимание, — это так называемое земляное пятно. Оно должно быть насыщенного желтого или даже оранжевого цвета. Это пятно образуется в месте, где арбуз лежал на земле и дозревал. Чем ярче пятно, тем больше солнечного света получал арбуз, а значит, он будет более сладким.
Обратите внимание на полоски
Полоски на арбузе могут рассказать о многом. Чем контрастнее и четче они выражены, тем лучше арбуз набирал сахар и дозревал. Если полоски расплывчатые и нечеткие, это может говорить о том, что арбуз дозревал слишком быстро и может оказаться не таким сладким.
Проверьте хвостик
Хвостик арбуза — еще один важный индикатор зрелости. Сухой и желтоватый хвостик говорит о том, что арбуз полностью дозрел на грядке. Если хвостик зеленый, это признак того, что арбуз был сорван преждевременно и не успел набрать достаточное количество сахара.
Оцените вес
Спелый арбуз должен быть тяжелым для своих размеров. Возьмите несколько арбузов одинакового размера и выберите самый тяжелый — в нем будет больше сока и сахара. Если арбуз кажется слишком легким, он, скорее всего, недозрел или слишком пересох.
Проверьте симметрию
Арбуз должен быть симметричным, без видимых вмятин, выпуклостей или деформаций. Это говорит о том, что он рос равномерно и в благоприятных условиях. Неровности на поверхности могут указывать на проблемы с ростом, которые могли повлиять на вкус и текстуру мякоти.
