На первый взгляд в приготовлении яичницы нет ничего сложного. Но в реальности верх часто не успевает схватиться, а низ уже подгорает. Чтобы этого избежать, воспользуйтесь одной кулинарной хитростью.
После того как добавите на сковороду масло, не спешите сразу же разбивать в нее яйца. Слегка прогрейте поверхность, а затем влейте пару чайных ложек воды.
После этого можно приступать к жарке глазуньи. Белок сразу же схватится снизу и не прилипнет к поверхности, делится Дзен-канал «Северяночка».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
