Осенью хозяйки стараются заготовить побольше овощей. Поэтому подоконники многих квартир заставлены трехлитровыми банками с квашеной капустой. Но мелко нашинковать кочан под силу не каждой — для такой работы требуются сильные руки.
Если вам тяжело дается подобная процедура, не стоит отчаиваться. В беседе с порталом «Городовой» шеф-повар Владимир Тавлинцев поделился важным секретом. Есть специальный аксессуар, который помогает шинковать капусту легко и быстро.
«Можно воспользоваться специальным ножом под капусту. Его рекомендуют пожилым людям или тем, у кого плохо работают руки. Он аккуратно и мелко нашинковывает овощ при помощи специального кармашка. Также удобно работать на больших и широких досках», — отметил специалист.
Заквасите в пять раз больше, чем обычно: вот как нашинковать капусту за считаные минуты - image 1
