Золотистый куриный бульон как у бабушки: аромат долетит до соседей

Золотистый куриный бульон как у бабушки: аромат долетит до соседей
Золотистый куриный бульон как у бабушки: аромат долетит до соседей
Фотобанк - legion-media.ru

Вкусно как в детстве.

Ароматный куриный бульон почему-то не получается из магазинной курочки. Но есть секреты, которые помогут приготовить чудесный бабушкин бульон из детства.

Для бульона нужны:

  • тушка курицы — 1 кг,
  • морковь средняя — 1 шт.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • лавровый лист — 1 шт.,
  • вода очищенная — 2 л,
  • масло сливочное — 1/2 ч. л.,
  • соль по вкусу.

Куриную тушку моем и присмаливаем над огнем. Кладем мясо в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук моем и снимаем только верхную часть кожуры — один коричневый слой оставляем, чтобы бульон был золотистым.

Когда жидкость закипит, снимаем пену, кладем целую луковицу, тертую морковь, соль и варим до готовности. За пять минут до снятия кастрюли с огня добавляем лавровый лист и сливочное масло — оно сделает вкус мягче и богаче.

Готовый бульой разливаем в пиалы, по желанию украшаем зеленью и отварным яйцом. Красивый и ароматный куриный бульон получится не хуже, чем у бабушки, пишет портал «Лиза».

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью