Роман Шустров оставил яркий след в культурной жизни Санкт-Петербурга своими работами, которые и хранятся в музеях и частных коллекциях по всему миру. А некоторые из ни можно найти прямо на улицах города.
Одна из самых узнаваемых скульптур Шустрова — «Петербургский ангел», установленная в 2012 году в Измайловском саду на набережной реки Фонтанки. Эта работа стала символом душевного тепла пожилых жителей города, переживших множество трудностей. Жители Петербурга проявляют заботу о скульптуре, укрывая ее шарфом зимой и оставляя цветы летом. Сегодня «Петербургский ангел» стал частью экскурсионных маршрутов, а его образ даже используется на логотипе Молодежного театра.
Еще одна работа мастера — «Любашинский ангел», появившийся в 2019 году в Любашинском саду Калининского района. Скульптуру установили на скамье рядом с фонтаном, однако вскоре после открытия она была повреждена вандалами и буквально вырвана с корнем. Но благодаря усилиям местных властей и неравнодушных горожан, «Любашинского ангела» восстановили и надежно закрепили.
Третьим ангелом, созданным уже после смерти Шустрова, стал «Печальный ангел», установленный в марте 2021 года на набережной реки Карповки. Этот памятник посвящен медикам, погибшим, как и сам Шустров от COVID-19, и был завершен совместно с супругой художника Марией Касьяненко. К «Печальному ангелу» часто приносят цветы, выражая благодарность медицинским работникам и почтение памяти автора.