Выбор вкусной дыни — это целая наука. Стоя у прилавка, хочется получить сочный и сладкий плод, а не бледную водянистую массу. Есть несколько простых, но важных советов, которые помогут не ошибиться. Их озвучили сотрудники Роспотребнадзора.
Внешний вид дыни
Первое, что нужно сделать, — внимательно осмотреть дыню. Спелая и качественная дыня должна иметь равномерный цвет, без темных пятен или повреждений. Лучше избегать слишком желтых или зеленых участков — это признак недозрелого или перезревшего плода.
Звук при постукивании
Еще один классический способ проверки — это легкий стук по корке дыни. Звук должен быть глухим, что указывает на спелость. Если звук звонкий, это говорит о том, что дыня еще недозрела, и вкус у нее будет посредственный.
Запах
Запах дыни — один из лучших индикаторов ее качества. Если дыня спелая, она будет издавать сладкий, ароматный запах. Но если вы чувствуете слишком сильный и приторный аромат, будьте осторожны — это может означать, что плод перезрел и внутри может оказаться водянистым или иметь неприятную текстуру.
Тест на упругость
Спелая дыня должна быть упругой, но при этом ее кожура немного продавливается под пальцами. Если кожура слишком твердая, плод еще не созрел, а если слишком мягкая — дыня может оказаться перезрелой и потерять свою сладость.
Внимание на хвостик
Обратите внимание на хвостик дыни. У спелого плода он должен быть сухим, но не ломким. Если хвостик зеленый, значит, дыня была сорвана слишком рано и вряд ли окажется вкусной, предупредили эксперты.
