Эти блины будут несколько отличаться от классических. Их не получится сочетать с медом или вареньем. Зато блюдо отлично подойдет к легкому овощному салату и сметанному соусу. Побалуйте домашних оригинальными блинчиками с сыром и будете готовить их регулярно.
Вам понадобятся:
- молоко — 500 мл,
- мука — 250 г,
- сыр твердый — 150 г,
- яйца — 2 шт.,
- соль — 1 ч. л.,
- сахар — 1 ч. л.,
- разрыхлитель — 1 ч. л.,
- растительное масло — смазать сковороду.
Разбейте в глубокую миску яйца, посолите, добавьте сахар и хорошенько взбейте. Тонкой струйкой влейте теплое молоко и продолжайте помешивать. Соедините муку с разрыхлителем и аккуратно вводите в смесь. Замесите тесто. Твердый сыр натрите на самой мелкой терке и всыпьте в тесто. Тщательно перемешайте.
Если масса получилась слишком густой, подлейте немного теплой воды. Разогретую сковородку слегка смажьте растительным маслом и начинайте печь блины обычным способом. Растущую стопку смазывайте сливочным маслом, советует Пульс-канал «Сладкая жизнь».
