Жареная картошка только кажется простейшим и быстрым блюдом для ужина. Нередко у неопытных кулинаров часть долек пригорает и остается на сковороде.
Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Городовой» пояснил, что так происходит из-за одного пропущенного шага. Без него плоды будут не жариться, а тушиться. И в итоге налипнут на посуду.
«Картофель будет прилипать, если его не промыть и не просушить. Его нужно нарезать, залить водой, промыть от крахмала и откинуть на полотенце, чтобы ушла вся лишняя влага», — объяснил эксперт.
