Сварить пышную рассыпчатую гречку не так просто, как кажется на первый взгляд. Виной тому не плохое качество крупы или кулинарные способности хозяйки, а достаточно распространенная ошибка.
Перед приготовлением кашу нужно хорошо промыть и выбросить всплывший мусор. Чтобы в результате не получилась «размазня», нельзя ставить вариться гречку в холодной воде. Продукт необходимо засыпать в кипяток.
Зерна не разбухнут, не станут вязкими и слишком пресными. Гарнир выйдет ароматным и воздушным. К слову, специи и соль лучше добавлять в самом начале, чтобы крупа успела как следует ими напитаться, передает портал «Белновости».
