В конце лета многие дачники ломают голову, что же делать с кабачками. Но необязательно тратить уйму времени на заготовки. Просто возьмите на заметку пару тонкостей хранения, и тогда плоды спокойно пролежат хоть всю зиму.
Во-первых, внимательнее срезайте кабачки. Плоды недолго продержатся свежими, если не оставить им хвостик. Слишком длинный не нужен — пяти сантиметров будет достаточно.
Во-вторых, перед тем как убирать овощи, просушите их на солнце в течение двух суток. Это поможет избавиться от лишней влаги и снизить риск загнивания.
Наконец, перед тем, как убрать кабачки в темное прохладное место, оберните каждый овощ в газету или пергамент. Важно, чтобы температура хранения была не ниже +2 градусов, делится портал Greenomica.
