Регулярные исследования Роскачества показывают, что значительная часть товаров не соответствует установленным нормативам и может представлять угрозу для здоровья.
Какие продукты чаще всего оказываются фальсификатом и как обезопасить себя от некачественной продукции? Список опубликовал «Московский комсомолец».
Злаковые завтраки и молочные десерты
- Злаковые завтраки. 27% сухих завтраков содержат дешёвые ингредиенты, избыточное количество сахара и почти не имеют питательной ценности.
- Глазированные сырки. 37% глазированных сырков содержат ароматизаторы, стабилизаторы и заменители молочного жира вместо натурального творога.
Колбасные изделия и шашлык
- Сервелат. 28% сервелата не соответствует стандартам, содержит растительные белки и фосфаты, не указанные на этикетке.
- Шашлык. Может быть приготовлен из мяса низкого качества с использованием агрессивных маринадов.
Коньяк и алкоголь
- Коньяк. 34% коньяка — фальсификат, содержащий суррогаты или спиртные напитки с добавками, вызывающими тяжелое похмелье или отравление.
Творог и рыба
- Творог. Может содержать растительные жиры, антибиотики и недостаточное количество полезных бактерий.
- Рыба. В рыбе могут обнаруживаться кишечная палочка и дрожжи, особенно опасно для продукции, не прошедшей достаточную термическую обработку.
| Продукт | Проблемы |
|---|---|
| Злаковые завтраки | 27% содержат дешевые ингредиенты, избыточное количество сахара и почти не имеют питательной ценности. |
| Глазированные сырки | 37% содержат ароматизаторы, стабилизаторы и заменители молочного жира вместо натурального творога. |
| Сервелат | 28% не соответствует стандартам, содержит растительные белки и фосфаты, не указанные на этикетке. |
| Шашлык | Может быть приготовлен из мяса низкого качества с использованием агрессивных маринадов. |
| Коньяк | 34% – фальсификат, содержащий суррогаты или спиртные напитки с добавками, вызывающими тяжелое похмелье или отравление. |
| Творог | Может содержать растительные жиры, антибиотики и недостаточное количество полезных бактерий. |
| Рыба | Может содержать кишечную палочку и дрожжи, особенно опасно для продукции, не прошедшей достаточную термическую обработку. |
Как обезопасить себя от некачественных продуктов
- Выбор проверенной продукции. Рекомендуется отдавать предпочтение товарам, прошедшим проверку в независимых лабораториях и имеющим соответствующую маркировку, например, знак Роскачества.
- Предпочтение известным брендам. Следует с осторожностью относиться к продукции неизвестных марок, так как она может не соответствовать установленным стандартам качества.
- Изучение этикеток. Важно внимательно читать состав продукта, указанный на этикетке. Меньшее количество непонятных ингредиентов может свидетельствовать о более натуральном составе.
- Учет ценового фактора. Слишком низкая цена часто является индикатором низкого качества продукта. Экономия на продуктах питания может негативно сказаться на здоровье.
