Макароны больше не варю: кидаю на сковороду — и жарю вкусный ужин для всей семьи

Вот как приготовить золотистые, ароматные и насыщенные вкусом макароны. Рецептом поделился автор Дзен-канала "Карамелька".

Ингредиенты:

• макароны — 300 г;

• свинина — 250 г;

• морковь — 1 шт.;

• лук — 1/2 шт.;

• чеснок — 2 зубчика;

• вода — 200 мл;

• соль, специи — по вкусу;

• зелень — для подачи.

Приготовление

Сначала нарезаю мясо небольшими кусочками. Лук режу полукольцами, морковь — соломкой, чеснок измельчаю. Разогреваю глубокую сковороду с маслом — его беру чуть больше обычного, ведь макароны будем именно обжаривать.

Высыпаю сухие макароны прямо в горячее масло и жарю, постоянно помешивая, до лёгкой золотистой корочки. Это самый важный момент — они быстро меняют цвет и аромат становится просто потрясающим.

Добавляю мясо и обжариваю вместе около 5-7 минут, чтобы оно слегка подрумянилось.

Затем отправляю в сковороду лук, морковь и чеснок. Всё перемешиваю и готовлю ещё несколько минут, пока овощи не станут мягче.

Макароны больше не варю: кидаю на сковороду — и жарю вкусный ужин для всей семьи - image 1

Вливаю воду, добавляю соль и специи. Накрываю крышкой и тушу на слабом огне до готовности макарон — жидкость должна полностью впитаться.

Перед подачей посыпаю свежей зеленью.

Примерное время приготовления: 30 минут

Ранее мы писали о том, как приготовить мититеи по-молдавски.