Пожалуй, нет второй такой же полезной каши, как гречневая. Ее дают детям и пожилым людям, обязательно включают в диетическое и школьное питание. Казалось бы, чем гречка может навредить?
Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с «Городовым» отметил, что гречневая каша противопоказана при аллергии или непереносимости. Если кожа покраснела, появился зуд, то ее придется вычеркнуть из рациона.
«Второй момент — это воспалительные заболевания желудка и кишечника. Некоторые рецепты из гречки могут вызвать обострение, например, если она приготовлена до состояния альденте. Но если ее мелко измельчить или хорошо проварить, то такой реакции не будет», — отметил эксперт.
