Идеальный рецепт мяса в духовке у каждой хозяйки свой. Но любая стремится, чтобы оно точно получилось сочным и обязательно с красивой корочкой.
Жарка свинины или говядины на гриле еще не гарантирует румянца и золотистого оттенка. Чтобы добиться идеального результата, повара дополнительно используют пару ингредиентов.
Прежде чем отправлять мясо в духовку, кулинары смазывают его тонким слоем меда. Так блюдо получится не только нежным и сочным, но и ароматным. При готовке курицы для того же результата можно использовать горчицу с оливковым маслом. Главное, оставить пропитаться на 30 минут и только после жарить, пишет портал «Гранд кулинар».
