Елена Малышева, известная телеведущая и врач, не раз подчеркивала важность огурцов в рационе, особенно для профилактики различных заболеваний. Огурцы — это не просто освежающий овощ, они содержат множество полезных веществ, способствующих укреплению здоровья.
Профилактика тромбоза и рака
Малышева отмечает, что в огурцах содержится кукурбитацин — вещество, которое препятствует образованию тромбов. Оно не позволяет клеткам крови слипаться, тем самым снижая риск тромбоза. Это особенно важно для людей с повышенной склонностью к тромбообразованию. Помимо этого, кукурбитацин обладает противораковым эффектом, в частности, он снижает вероятность развития рака молочной железы.
Восстановление водного баланса
Когда организм теряет много воды, огурцы становятся незаменимым ее источником. Они на 97% состоят из жидкости, помогая поддерживать водный баланс и улучшая работу почек. Это особенно важно в жаркую погоду, когда организму требуется больше влаги.
Источник витаминов и минералов
Огурцы богаты витаминами С, К и витаминами группы В, которые необходимы для поддержания иммунитета и улучшения обмена веществ. Также огурцы содержат калий, медь и марганец, что способствует нормализации кровяного давления и поддержке сердечно-сосудистой системы.
Как правильно есть огурцы
Малышева рекомендует употреблять огурцы в свежем виде и с кожурой, так как именно в ней сосредоточены основные полезные вещества, включая клетчатку, которая помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника и снижать уровень холестерина в артериях.
Сколько огурцов можно есть
Несмотря на их полезные свойства, важно помнить о мере. Малышева советует съедать до 2–3 огурцов в день, чтобы организм получил все необходимые витамины и микроэлементы, но при этом не возникло проблем с водно-солевым балансом.
Ранее мы писали, насколько опасен новый штамм коронавируса, получивший название ХЕС. Все по полочкам разложил вирусолог.
