Салат из свежих огурцов и помидоров готовят почти в каждой семье. Кто-то заправляет его растительным маслом, а кто-то предпочитает сметану, йогурт или майонез. Это вкусно, пока не начинает течь сок из овощей.
Влага, выделяющаяся из огурцов, портит вкус соуса и закуски в целом. Да и сами овощи моментально становятся мягкими и пресными. Избежать этого поможет одна хитрость.
Порежьте овощи, сложите их в дуршлаг, а затем посолите. Оставьте на 20–30 минут, чтобы соль вытянула из них лишнюю влагу и стекла. После можете смело добавлять нарезку в салаты и другие блюда. Такого количества влаги, как раньше, уже не будет, пишет портал Allrecipes.
