Собранные огурцы быстро вянут и портятся, если оставить их просто в пакете. Есть несложный способ сохранить их хрустящими дольше. Понадобится лишь бумажное полотенце и полиэтиленовый пакет. Такой метод подходит для хранения в холодильнике на несколько дней.
Что делать
Отберите крепкие плоды без вмятин и мягких мест. Мыть их не нужно — уберите грязь сухой тряпочкой. Каждый огурец оберните бумажным полотенцем и сложите в пакет. Завязывать туго не стоит: внутри собирается влага, и овощи портятся быстрее.
Почему это работает
Огурец почти целиком состоит из воды, поэтому быстро теряет упругость. Слишком низкая температура тоже вредит: плоды становятся мягкими и водянистыми. Держите их в прохладном месте при высокой влажности, а не у самой стенки холодильника.
Личный опыт
Автор "Городового" Алина Владимирова в прошлом году испробовала данный способ на себе. Не все прошло идеально, поэтому она решила поделиться советом. Не храните вместе целые и поврежденные плоды. Один подгнивший огурец испортит остальные. Проверяйте запасы и сразу убирайте испорченные.
Вывод
Оберните каждый огурец бумажным полотенцем, не мойте перед хранением и не завязывайте пакет плотно. Следите за температурой и вовремя убирайте подпорченные плоды. Так они останутся хрустящими дольше.