Во время жарки оладьи впитывают большое количество масла. В результате блюдо получается слишком жирным и зачастую с неприятным привкусом. Решить проблему поможет простой лайфхак, которым пользуются все шеф-повара. Возьмите и вы на заметку.
Вместо того чтобы лить масло на сковороду, добавьте его сразу в тесто. Важно не переборщить — двух столовых ложек будет достаточно.
Саму сковороду при этом оставьте сухой. Благодаря добавленному маслу оладьи не будут пригорать и получатся легкими и воздушными. Жарить лакомство лучше всего на среднем огне, отмечает портал «Белновости».
