Маргарита Симоньян продолжает делиться своими рецептами в Telegram. На этот раз она научила подписчиков готовить традиционный тыквенный суп.
Для его приготовления понадобятся:
- тыква — 1,5 кг,
- кабачок — 1 штука,
- морковь — 1 штука,
- лук — 1 штука,
- апельсин — 1 штука,
- лимон — половина,
- кокосовое молоко — 1 банка,
- соль — по вкусу,
- сливочное и растительное масла — по вкусу.
Для начала необходимо подготовить овощи: порубить их на крупные куски и немного поджарить на смеси сливочного и растительного масел.
В получившееся добавить немного бульона, а если его нет, подойдет и вода. Затем выжать туда сок из одного апельсина и половины лимона. Варить до готовности овощей.
Взбить блендером и добавить одну банку кокосового молока, соль по вкусу. Довести до кипения, и готово.
