Накормить голодных домочадцев можно сытными блинами на ужин. Если мясная начинка приелась, попробуйте заменить фарш на овощи. Сочные рулетики с кабачками расхватают так быстро, что придется готовить новую порцию.
Для начинки вам понадобятся:
- кабачки — 400 г,
- лук — 1 шт.,
- твердый сыр — 100 г,
- соль и перец — по вкусу.
Снимите с кабачков кожицу и натрите их на крупной насадке. То же самое проделайте с сыром. Лук измельчите и отправьте жариться на растительном масле. Как только он станет прозрачным, можно в сковородку высыпать овощи. Добавьте соль и перец.
В конце присыпьте кабачки сыром и дождитесь, пока он расплавится. Не забывайте постоянно помешивать. Выключайте плиту и заворачивайте начинку в блинчики, говорится на портале «Лайфхакер».
