На российских прилавках немало импортной рыбы — и это не случайность, а результат баланса спроса, географии и экономики. Ежегодно в страну ввозят около 750 тысяч тонн рыбной продукции, и объёмы продолжают расти.
Что везут из‑за границы
Львиную долю импорта составляет красная рыба — в основном искусственно выращенные лососи из Чили, Турции и Ирана.
Активно растёт доля китайской форели. Кроме того, на рынок поступают сибас и дорадо из Турции и средиземноморских стран, креветки из Таиланда и Филиппин, а также пангасиус, телапия и тунец — последние в сравнительно небольших объёмах.
"При этом часть российской рыбы уходит на экспорт: например, Египет наращивает закупки отечественной сельди", - сообщил руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
Почему так происходит
Дело не в нехватке рыбы, а в экономике и географии промысла. Некоторые виды просто невыгодно добывать в российских водах: проще и дешевле привезти готовый продукт.
Рыбаки ориентируются на спрос: где он выше — туда и направляют поставки. Так работает рынок: объёмы экспорта и импорта отражают не дефицит, а распределение спроса между странами.
Как выбрать качественную рыбу и консервы
Вот на что стоит обратить внимание при покупке:
- страна‑изготовитель — у разных государств свои стандарты качества и контроля;
- происхождение сырья — консервы, сделанные в море из свежевыловленной рыбы, зачастую вкуснее и полезнее сухопутных;
- состав и маркировка — отсутствие лишних добавок и чёткие данные о сроке годности и условиях хранения;
- внешний вид и запах — свежая рыба должна быть упругой, без посторонних ароматов.
Совет: не гонитесь за самой низкой ценой — слишком дешёвая рыба нередко оказывается продуктом с сомнительной историей.
Короткий вывод
Импорт рыбной продукции — это нормальная часть рынка, которая закрывает потребности в тех видах рыбы, которые невыгодно или невозможно добывать внутри страны.
Баланс между экспортом и импортом формируется спросом, а грамотный выбор продукта помогает не ошибиться на прилавке. Если обращать внимание на детали, можно найти действительно качественный вариант.
Читайте также:
Россиянам рекомендовали начать закупку продуктов к Новому 2027 году в октябре - эксперт Попова
Пенсионерам 1951–1971 годов рождения: проверьте старый стаж — надбавка к пенсии составит до 10 тысяч
Не одна, а две прибавки: в 2027 году страховые пенсии проиндексируют дважды — на 6,8% и 3,3%
