Умения профессиональных поваров могут вывести домохозяйку на новый уровень в кулинарии. Речь идет не только о совершенствовании вкусов блюд, но еще и об упрощении работы на кухне. Как минимум, стоит взять на заметку совет о правильной нарезке чеснока.
Специальная «давилка» за минуту превращает ароматную приправу в пюре, но такой подход не универсален. В некоторых рецептах требуется именно мелкая нарезка. Многие замечали, что молодой чеснок невозможно уловить ножом: он просто разваливается на волокна.
Проблема решается на раз-два. Предварительно посолите чеснок прямо на разделочной доске. Подождите пару минут и приступайте к делу. Процесс измельчения пройдет как по маслу, говорится на Дзен-канале Technotion.
