Какой Новый год без салата «Оливье»? В каждом доме есть свой рецепт, проверенный годами. Но блюдо станет еще вкуснее, если вы воспользуетесь советами дзен-канала «По чуть-чуть о разном».
Совсем не обязательно готовить салат с колбасой — куриное филе тоже подойдет. Только не плотная и сухая грудка, которая моментально впитывает майонез. Выбирайте бедро — оно сочнее и нежнее.
Не стоит заправлять новогодний оливье лишь майонезом. Смешайте его со сметаной в пропорции 1:1. Можете также поэкспериментировать с домашним йогуртом.
Сварите картошку заранее, чтобы ее легче было резать. Если сделать это вскоре после варки, то она превратится в кашу. Картошки много не кладите, чтобы она не перебила вкус других продуктов. А вот яиц можно не жалеть.
