Приготовил один раз — и занёс в список любимых рецептов: салат "Нежность" без варки и хлопот
Этот слоёный салат с горбушей, сыром и крекером выручает меня уже не первый год. Рецептом поделился автор Дзен-канала "Сейчас приготовим".
Ингредиенты:
- крекер — 300 г,
- горбуша консервированная — 1 банка,
- сыр твёрдый — 100 г,
- сладкий красный перец — 1 шт.,
- яйца — 2 шт. + 1 шт. для украшения,
- зелёный лук — 1 пучок,
- сметана — 300 г,
- сухой чеснок — 1 ч. л.,
- соль — по вкусу,
- чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
На дно формы выкладываю плотный слой крекеров. Они заменят привычные овощные слои и после пропитки станут очень нежными.
Сладкий перец нарезаю мелкими кубиками, немного оставляю для украшения. Сыр натираю на крупной тёрке и смешиваю с перцем. Добавляю столовую ложку сметаны и сухой чеснок. Перемешиваю и распределяю массу поверх крекеров.
Сверху снова выкладываю слой крекеров.
Два варёных яйца натираю на крупной тёрке. Добавляю мелко нарезанный зелёный лук, немного соли и перца, заправляю ложкой сметаны и перемешиваю. Распределяю этот слой по крекерам. Снова закрываю всё слоем крекеров.
Сливаю жидкость из консервы с горбушей и тщательно разминаю вилкой. Добавляю немного сметаны для сочности и выкладываю ровным слоем. Сверху делаю последний слой из крекеров и полностью покрываю его сметаной.
Для украшения разделяю варёное яйцо на белок и желток. Желток натираю в центр салата, а белок распределяю вокруг. По краям украшаю салат оставшимся сладким перцем и зелёным луком.
Готовый салат убираю в холодильник минимум на несколько часов.
Примерное время приготовления: 15 минут + 2-3 часа на пропитку.
Личный опыт
Вместо консервированной горбуши я использую тунца или сайру в качестве основного ингредиента.
Ранее мы писали о том, как приготовить жаркое, которое становится вкуснее с каждым часом.