В России установилась жаркая погода, а это значит, что уже совсем скоро пойдет смородина. Шеф-повар Николай Сарычев в беседе с «Городовым» рассказал, как приготовить из нее вкусное лакомство — левашники или другими словами — пастилу.
Для приготовления десерта понадобится один килограмм ягод и 100-200 граммов сахара, объясняет мэтр кулинарии:
«Перебить через блендер, выложить на лист пергамента тонким слоем и сушить в приоткрытой духовке при 60 градусах до полного высыхания».
