Сливы прекрасно подходят для приготовления джема. Такой десерт готовится быстро, при этом получается очень вкусным. Устоять перед этой вкуснятиной точно не получится.
Ингредиенты:
- сливы - 500 г;
- сахар - 1 стакан;
- корица - 1 чайная ложка.
Сливы промываем, удаляем косточки, а мякоть перекладываем в блендер. Измельчаем фрукты до пюреобразной консистенции, перекладываем в кастрюлю с антипригарным покрытием.
Добавляем сахар, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Уменьшаем температуру до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим в течение 20 минут. С некоторой периодичностью важно помешивать массу, иначе она может пригореть, сообщает портал "Аймкук".
Добавляем корицу, готовим джем еще 5 минут. Он должен уменьшиться в объеме, стать густым. Раскладываем горячий джем по стерильным банкам, закатываем их и даем остыть под полотенцем. Только после этого десерт можно убрать в холодильник.
Опыт автора
Не люблю есть сливы в свежем виде, поэтому предпочитаю делать из них джем. Обязательно добавляйте корицу, так как она отлично раскрывает вкус и аромат десерта.
Ранее портал "Городовой" рассказал о рецепте кекса с яблоками.