Бисквитное тесто готовить очень просто. За это многие женщины его и любят. К тому же вариантов кремов для него — хоть отбавляй, и все невероятно вкусные. Хочешь рулеты крути с ягодными начинками или делай слоеный торт со сметанным кремом.
Главное, чтобы бисквит не опал и остался ровным, пока остывает. Для этого опытные хозяйки всегда дают коржу немного остыть. Затем его вместе с формой переворачивают и кладут на ровную поверхность. Через несколько часов бисквит можно нарезать.
А чтобы заготовка не крошилась, ее заворачивают в пищевую пленку и отправляют на ночь в холодильник. Тогда влага равномерно распределится, и ваш бисквит останется в меру сочным, пишет портал Home Baked.
