Изменение климата — это не только потепление, но и серьезный вызов для сельского хозяйства. Если не принять меры, через 20–30 лет продукты питания станут значительно дороже, а в некоторых регионах хлеб может обойтись дороже золота. Такой прогноз сделали эксперты, опрошенные РИА Новости.
Как климат влияет на продовольственные рынки?
Доцент кафедры политического анализа и социально-психологических процессов РЭУ имени Плеханова Владимир Подопригора подчёркивает, что климатические изменения могут серьезно нарушить сельскохозяйственное производство, логистические цепочки и ценовую стабильность.
«Изменение климата несёт серьёзные риски для мировых продовольственных рынков. Эти риски связаны с нарушением сельскохозяйственного производства, цепочкой поставок и ценовой стабильностью», — отметил эксперт.
По его словам, если меры адаптации не будут приняты, к 2050 году производство продовольствия в мире может снизиться на 10–25%. При этом численность населения планеты увеличится до 10 миллиардов человек, что создаст дополнительную нагрузку на рынки. Особенно уязвимыми окажутся страны, которые зависят от импорта продовольствия.
Какие культуры пострадают сильнее всего?
Преподаватель той же кафедры Юлия Давыдова объясняет, что аномальная жара в первую очередь негативно влияет на зерновые культуры, кукурузу, сою и подсолнечник.
«В принципе, слишком высокая температура снижает урожайность большинства растений, включая овощи, ягоды и плодовые деревья. Если температурный рост и засухи продолжатся, некоторые регионы могут столкнуться с настоящей "выжженной землёй"», — отмечает Давыдова.
Что делать?
По мнению специалистов, климатические изменения вынуждают мировое сообщество пересмотреть подходы к сельскому хозяйству.
- Некоторые регионы могут стать непригодными для выращивания традиционных культур, тогда как другие, наоборот, откроют новые возможности.
- Адаптация потребует значительных инвестиций, развития устойчивых агротехнологий и перехода на новые методы ведения сельского хозяйства.
Эксперты предупреждают: если ничего не предпринимать, стоимость продовольствия может резко вырасти, а привычные продукты окажутся доступными далеко не для всех.
Читайте также:
Как выбрать молоко и муку для идеальных блинов на Масленицу? Советы эксперта
Не в деньгах счастье: самой частой причиной увольнения в СЗФО неожиданно оказалась не зарплата
Самый маленький дом Петербурга: история и секреты «крошечного» флигеля на Гагаринской улице
