Оливковое масло намного вкуснее и полезнее своих собратьев. Но и стоит оно недешево. А вероятность нарваться на подделку очень высока. Ведь в бутылке или банке его как следует не рассмотришь и на вкус не попробуешь.
Однако это не повод отказываться от элитного масла. Подделку запросто можно узнать прямо на полке. Надо проверить лишь три признака, посоветовал шеф-повар Антон Сальников порталу «Городовой»:
«Прежде всего при выборе оливкового масла надо смотреть на цену. Она начинается от 300 рублей за литр. Затем упаковка — она не должна быть пластиковой. Если внимательно почитаете на обороте, то скорее всего там будет написано “с добавлением оливкового масла”. Там его будет 3-5%. И последнее. Оливковое масло всегда будет темнее подсолнечного».
