Формировать шарики из фарша очень долго и хлопотно. К тому же не всегда они получаются одинаковыми. Но есть способ, который позволит всего за две минуты сделать сразу 30 фрикаделек одинакового размера.
Подготовьте фарш, приправьте, добавьте ингредиенты обычным способом и как следует перемешайте. Теперь возьмите большой лоток от яиц, застелите его пищевой пленкой в два слоя.
На форму выложите слой фарша, придавите, чтобы он плотно углубился в ячейки. Разровняйте и переверните лоток на доску. Все, теперь только обжарьте, и ужин готов. Если хотите, можно предварительно посыпать пленку и верхний слой фарша панировочными сухарями, пишет портал Steaklovers.
