У творога наберется с десяток полезных свойств, а то и больше. Жаль только, что хранится он всего пару дней. А после — становится горьким и сухим. Остается разве что переработать его на сырники или выбросить.
Однако есть третий вариант — заморозить кисломолочный продукт в день покупки. Врач-диетолог Дарья Русакова подтвердила, что в морозилке творог пролежит гораздо дольше.
«Хранить его в морозильной камере можно максимально 1-1,5 месяца. Все это время творог сохраняет полезные свойства и структуру, пригоден к использованию.
Можно хранить и дольше, но тогда продукт будет пригоден только для приготовления сырников и запеканок. Творог утратит первоначальную консистенцию, расслоится, ухудшатся вкусовые свойства. Но пропорция белков, жиров и углеводов не изменится», — пояснила эксперт порталу «Городовой».
