Первое, что делают худеющие, — ограничивают жиры. Дескать, если не они, то кто является главным виновником появления лишних килограммов? И это основная ошибка, которая не только мешает избавиться от избыточного веса, но и сильно вредит здоровью.
Полностью убирать из рациона жирные продукты ни в коем случае нельзя, отметила в беседе с порталом «Городовой» врач-диетолог Дарья Русакова. Во всем необходимо соблюдать баланс. Жиры участвуют во многих жизненно важных процессах. Например, помогают нам не замерзать зимой. Кроме того, без этих веществ не смогут усвоиться некоторые витамины, в частности А, Д, Е и К.
«Жиры мы полностью не исключаем, но ограничиваем. В частности, растительные масла, орехи и семечки полезно употреблять даже худеющим, если знать меру. То же самое касается и животных жиров, которые содержатся в мясе, рыбе, молоке и сливочном масле. Главное помнить, что последние также богаты холестерином, поэтому тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, следует относиться к таким продуктам с осторожностью», — отметила Дарья Русакова.
