Эта картошка получается настолько вкусной и аппетитной, что удержаться и не попробовать прямо с противня практически невозможно.
Рецептом поделилась автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты:
- картофель — 5-6 шт.,
- горчица пикантно-сладкая — 4-5 ч. л.,
- соль — пол ч. л.,
- орегано — 1 ч. л.,
- чеснок — 2 зубчика,
- чёрный перец — по вкусу
Приготовление
Сначала я очищаю картофель и нарезаю его дольками. Перекладываю в кастрюлю, заливаю водой, слегка подсаливаю и довожу до кипения.
Варю буквально 3 минуты после закипания — картофель должен лишь слегка размягчиться, но не приготовиться полностью, чтобы сохранить форму.
Сливаю воду и перекладываю картофель в миску. В отдельной миске смешиваю растительное масло, соль, чёрный перец, орегано и чеснок, пропущенный через пресс.
Добавляю горчицу и тщательно перемешиваю. Соединяю соус с картофелем и аккуратно перемешиваю, чтобы каждая долька покрылась маринадом. Оставляю на 20-30 минут.
Затем выкладываю картофель на противень в один слой, чтобы кусочки не касались друг друга.
Отправляю в разогретую до 200 градусов духовку и запекаю около 30 минут до золотистой корочки.
Примерное время приготовления: 1 час
Личный опыт
Иногда я добавляю в картошку немного паприки или сушёного тимьяна — получается ещё ароматнее и с более насыщенной корочкой.
Ранее мы писали о том, как приготовить грузинский салат "Мхали".