Каждая хозяйка знает, какой грязный на самом деле изюм, даже если с виду он прозрачный. Если залить его кипятком, то видно, как частицы грязи оседают на дно. Однако сушеный виноград не только грязный, но еще и покрыт масляным налетом - следами специальной обработки, увеличивающей его срок годности. Обычный кипяток не справляется с удалением масляного налета. И все же существует простой способ промывки изюма, при котором масляный налет буквально вытягивается на глазах.
Чудодейственное средство - обычная пищевая сода. Она и поможет вытянуть мерзкий налет из ягод. Рассказываем, как действовать:
- Всыпьте в емкость с изюмом 1 столовую ложку соды.
- Залейте кипятком так, чтобы ягоды были полностью им покрыты.
- Оставьте на 5-10 минут.
А теперь внимательно рассмотрите содержимое миски: вы увидите, как быстро мутнеет вода и приобретает грязно-бурый оттенок, а на поверхности появляется маслянистая пленка. Это и есть тот налет, который сода вытянула из сушеного винограда. Теперь остается тщательно промыть изюм под проточной водой и наслаждаться чистыми ягодами.
Для эксперимента можете залить кипятком еще одну порцию изюма, но без соды, и сравнить, как сильно будут отличаться жидкости друг от друга. Обычный кипяток лишь слегка потемнеет от грязи, а содовый раствор будет вытягивать грязь и налет на глазах. Тщательное промывание изюма при помощи соды обезопасит от потенциально вредных химических веществ, которые могут оставаться на поверхности, а также улучшит вкус и внешний вид сухофруктов.
Ранее "Городовой" рассказывал, что добавить в вазу с розами, чтобы продлить им жизнь: хитрые приемы от флориста.