Иногда домашний плов получается слишком пресным. Чаще всего это происходит из-за использования неподходящих специй.
Оказывается, чтобы блюдо вышло ароматным, в него обязательно нужно добавлять три приправы: зиру, барбарис и шафран. Именно они придают те самые кислинку, пряность и золотистый цвет.
А вот все остальные приправы уже кладут на усмотрение. К плову также хорошо подойдут красный или черный перец, тимьян и кориандр, отмечает портал Novate.
