В Чувашии простой омлет имеет интересное название — ςăмарта хăпартни. Готовится он из тех же куриных яиц, но только не на сковороде. Есть одна ключевая особенность национального блюда.
Вам понадобятся:
- яйца — 2 шт.,
- молоко — 50 мл,
- сливочное масло — 10 г,
- соль по вкусу.
Возьмите небольшую глубокую керамическую посуду для запекания. В нее влейте яйца, взбейте их до пены с солью и молоком. Добавьте растопленное сливочное масло.
Вся смесь не должна занимать больше половины объема. Готовьте при 200 градусах в духовке до образования золотистой корочки, советуют на портале «Ретро-рецепты.рф». Подавайте в той же посуде.
