Как быстро и без замачивания пожарить куриные крылья на мангале

Как быстро и без замачивания пожарить куриные крылья на мангале
Как быстро и без замачивания пожарить куриные крылья на мангале
Автор - агентство-партнер - www.globallookpress.com

Рецепт от президента Лиги шашлыка.

Впереди выходные дни, а значит пришло время поделиться интересным, и в то же время простым рецептом приготовления блюд на мангале. Президент «Лиги шашлыка» Валерий Мальцев в своем Telegram-канале «Самое мясо» рассказал, как приготовить куриные крылышки быстро и без длительной заморочки с маринованием.

📌 Что нужно:

✅ Куриные крылья - 1 кг (порция на четверых);

✅ Пара апельсинов;

✅ Кетчуп - 4 ст.л.;

✅ Мёд - 1 ст.л.;

✅ Чабрец (его можно заменить чем-то на ваш вкус) и паприка - по 1 ч. л.;

✅ Чеснок - 3 зубца;

✅ Петрушка - пучок

✅ Соль, перец, кунжут по вкусу

📌 Как готовить:

✅ Куриные крылья режем по фалангам;

✅ Готовим маринад: смешиваем сок одного апельсина + паприка + чабрец + соль + перец;

✅ Готовим соус: смешиваем сок второго апельсина + мёд + мелко шинкованные чеснок и петрушку + кунжут + кетчуп;

✅ Маринуем крылья в маринаде (7-10 минут должно хватить);

✅ Насаживаем крылья на шампуры;

✅ Жарим слегка маринованные крылья на мангале (6-8 минут);

✅ Готовые крылья хорошенько купаем в соусе;

✅ Едим и давимся слюной.

Рецепт можно разнообразить за счет замены апельсинов на грейпфрут. Кроме того, вместо стандартного (и поднадоевшего) кунжута в соусе будут хороши очищенные семена подсолнуха.

Выдавленные цитрусовые выбрасывать не стоит: их можно порезать, высыпать в литр воды, добавить немного меда и поставить кастрюлю с содержимым на плиту. Довести до кипения, варить 3 минуты, потом процедить.

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью