Каждую зиму открываешь ящик с картошкой и гадаешь: то ли клубни лежат спокойно, то ли уже пошли в рост. Длинные ростки, дряблые бока — и половину запасов хоть сразу выбрасывай. Но есть способы, которые помогут этого избежать, пишет "Киноафиша".
Мята и другие травы
Сушёную мяту подготовьте: соберите веточки и высушите их в тени. Не полениться, иначе влажное сырьё заплесневеет. Затем уложите картофель слоями: на дно ящика — немного мяты, потом клубни, снова веточки. Аромат насыщенный, но клубни его не впитывают. Зато картофель дольше остаётся упругим и не трогается в рост.
При повышенной влажности в погребе добавьте сухие опилки — они впитывают лишнюю влагу. Если мяты нет, её заменят шелуха лука, полынь или пижма. А вот яблоки рядом не храните: они способствуют быстрому дозреванию. Ключевое условие — отсутствие света, приток воздуха и температура +2...+4 C.
Лавровый лист как дополнительная защита
Когда картофель уже разложен по ящикам, добавьте сушёный лавровый лист. На среднюю ёмкость достаточно четырёх штук — раскладывайте их между клубнями. Это не панацея и не отменяет правил хранения. Но эфирные вещества лавра создают среду, неблагоприятную для насекомых и микробов. Поэтому воспринимайте его как дополнительную страховку, а не как способ реанимировать уже подпорченный урожай. Главное — листья должны быть абсолютно сухими. Свежие или влажные класть нельзя: они заплесневеют.
Личный опыт автора
Автор "Городового" Евгения Сухова мяту применяет уже несколько лет, и она реально помогает. А её бабушка использовала совсем простой способ: клала в мешок с картошкой несколько каштанов или желудей. Говорила, что так клубни не прорастают. Евгения тоже попробовала — работает. Теперь совмещает: мята, лавровый лист и пара желудей. Урожай лежит до весны как новый.
Вывод
Сухие травы, лавровый лист и каштаны не заменят правильный погреб, но заметно продлевают свежесть картофеля. Главное — сухость, темнота и прохлада.
Ранее мы рассказали о сорте картофеля, который даёт 140 вёдер с четырех соток.